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Jambon blanc 4 tranches

ref. GUE-PORC-Jambonblanc4

Jambon blanc en paquet de 4 tranches sous vide.
Façonné aux Jambons d'Antan, à La Chapelle-Enjuger.

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Idée recette
5,50 € TTC
22,00 € / Kg
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Jambon blanc 4 tranches
Porc nourri aux céréales produites sur la ferme (orge, avoine, pois), aux betteraves, orties et restes du magasin de la Ferme Coutançaise au sein d'un élevage d'environ 25 porcs charcutiers uniquement destinés à la vente directe.

Conservation 15 jours entre 0 et 3°C.

Domaine de la Guérie
La Guérie
50200 COUTANCES
06.70.57.89.33
producer/osmont.png



Viande de vaches normandes, veau, porc, lapin, agneau.
Produits transformés : rillettes, pâtés, boudin, plats cuisinés en conserves.
Jus, gelée et confiture de pommes récoltées à la main.
À Coutances, Christophe exploite, aidé par ses parents Marie-Andrée et Pierre, une ferme de 50 vaches laitières normandes nourries essentiellement à l'herbe des prairies vallonnées du bocage normand.
Les veaux mâles sont nourris au lait entier pour donner une viande tendre et une partie des génisses sont élevées pour leur viande.
Le Domaine de la Guérie vous propose également ses lapins, ses porcs charcutiers nourris avec les céréales de la ferme, les agneaux de Gérard Lelimousin élevés à Ancteville et découpés à la Guérie, et des produits à base de pommes, récoltées à la main.
Le Domaine de la Guérie c'est aussi une salle de 200 places pour réceptions et séminaires et deux gites à la ferme.

Site Web

Suggestions

Endives au jambon

Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 30
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 kg d'endives
- 4 tranches de jambon
- crème fraîche (1 pot)
- ail 2 à 3 gousses selon la grosseur
- gruyère râpé (1 sachet)
- 1 noisette de beurre

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Le Hérisson-Cocktail

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes :
Ingrédients :
1 botte de radis ronds
1 concombre
1 botte de carottes
1 morceau de Cotent'vache
1 cervelas
1 talon de jambon (demandez-le nous en magasin) ou à défaut 2 tranches de jambon blanc ou fumé
1 citron
2 clous de girofle
1 boule de pain sec (vous pouvez nous en demander au magasin, nous en avons toujours)
des pics

Pour l'accompagnement
1 pot de fromage blanc
Quelques feuilles de menthe, de ciboulette, un jus de citron
Sel, poivre

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