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La Ferme Coutançaise

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Epaule de porc braisé

Temps de préparation : 20
Temps de cuisson : 30
Nombre de personnes : 6
Ingrédients :
1 épaule braisé de 1 kg
1 oignon
2 carottes
3 pommes (boskoop ou reinette d'Armorique)
2 verres de cidre

Préparation :

Dans une cocotte allant au four, faire revenir les oignons avec une cuillère à soupe de sucre.
Faire dorer le rôti sur toutes ses faces et l'arroser avec 2 verres de cidre.
Ajouter les pommes coupées en gros quartiers et les carottes .
Mettre au four 30 min.

C'est prêt !

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