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La Ferme Coutançaise

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Chou cabus en salade

Temps de préparation : 15
Temps de cuisson : 2
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 chou cabus (coupé en lanières)
- sel, poivre
- 6 c. à soupe de vinaigrette
- 2 échalotes émincées
- 125g de lard fumé
- 125g de fromage (celui de votre choix)
- persil

Préparation :

Dans un saladier mélanger le chou et la vinaigrette. Réserver
Dans une poêle faire revenir les lardons, les égoutter les ajouter dans le saladier ainsi que le fromage, les échalotes, le persil, mélanger et ajuster l'assaisonnement .
Mettre au frigidaire minimum 6 h (ou 1 journée) et servir frais.

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