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La Ferme Coutançaise

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Cervelas

ref. GUE-MIX-cervelas

Cervelas emballé sous vide.
Ingrédients : viande de bœuf, viande de porc, sel, poivre, arômates

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Idée recette
1,90 € TTC
19,00 € / Kg
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Cervelas
Saucisse fumée par les Jambons d'Antan, à La Chapelle Enjuger, puis cuite dans notre laboratoire.

À déguster tranché comme du saucisson à l'apéritif ou chaude dans une choucroute.

Conservation 2 mois entre 0 et 3°C.
Domaine de la Guérie
La Guérie
50200 COUTANCES
06.70.57.89.33
producer/osmont.png



Viande de vaches normandes, veau, porc, lapin, agneau.
Produits transformés : rillettes, pâtés, boudin, plats cuisinés en conserves.
Jus, gelée et confiture de pommes récoltées à la main.
À Coutances, Christophe exploite, aidé par ses parents Marie-Andrée et Pierre, une ferme de 50 vaches laitières normandes nourries essentiellement à l'herbe des prairies vallonnées du bocage normand.
Les veaux mâles sont nourris au lait entier pour donner une viande tendre et une partie des génisses sont élevées pour leur viande.
Le Domaine de la Guérie vous propose également ses lapins, ses porcs charcutiers nourris avec les céréales de la ferme, les agneaux de Gérard Lelimousin élevés à Ancteville et découpés à la Guérie, et des produits à base de pommes, récoltées à la main.
Le Domaine de la Guérie c'est aussi une salle de 200 places pour réceptions et séminaires et deux gites à la ferme.

Site Web

Suggestions

Le Hérisson-Cocktail

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Nombre de personnes :
Ingrédients :
1 botte de radis ronds
1 concombre
1 botte de carottes
1 morceau de Cotent'vache
1 cervelas
1 talon de jambon (demandez-le nous en magasin) ou à défaut 2 tranches de jambon blanc ou fumé
1 citron
2 clous de girofle
1 boule de pain sec (vous pouvez nous en demander au magasin, nous en avons toujours)
des pics

Pour l'accompagnement
1 pot de fromage blanc
Quelques feuilles de menthe, de ciboulette, un jus de citron
Sel, poivre

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